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Domaine du Somail
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Domaine du Somail

Domaine du Somail

Tradition
Rouge 2015
La cuvée Tradition est la griffe du domaine. Sa bouche suave et son charme méditerranéen rappellent ses origines. Charnu, fruité, un vin de copains, de bonne facture, à partager en toute occasion. Carafage conseillé avant service.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Cuvée Tradition
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Utilisation de levures indigènes.

Œil

Couleur grenat, intense, reflets cerise.

Nez

Fruité, généreux, arômes de cerise burlat, arômes de grenadine, arômes de mûre, arômes de clou de girofle, arômes de garrigue.

Bouche

Généreuse, charnue, notes de clou de girofle, notes de muscade, tanins fondus, tanins serrés, rond, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Filet de bœuf, Entrecôte grillée, Daube de sanglier, Fromages à pâte molle

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2015 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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