Rouge 2019 - Laly - Domaine du Somail

Domaine du Somail

Laly

Rouge 2019

Après 13 années de succès, la cuvée Tradition Rouge laisse place à la cuvée Laly. Nous avons voulu dédier et personnaliser cette cuvée à l'image notre fille ainée Laly : un vin joyeux, communicatif, un vin d'amis et de convivialité. Cultivés et vinifiés selon les principes de la biodynamie, les baies de Merlot impriment le caractère fruité et rond de cette nouvelle cuvée. Mourvèdre et Cabernets complètent la fluidité en bouche et la finale de manière subtile.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Cuvée	Laly
	Couleur	Rouge
	Millésime	2019
	Cépage	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Filtration légère. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, intense, reflets violines.

Nez

Aromatique, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise.

Bouche

Enveloppée, tanins elégants, tanins fondus, rond, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Tapas, Entrecôte grillée, Fromages

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2019 à 2022

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre