Rouge 2019 - Laly - Domaine du Somail

Domaine du Somail

Laly

Rouge 2019

Après 13 années de succès, la cuvée Tradition Rouge laisse place à la cuvée Laly. Nous avons voulu dédier et personnaliser cette cuvée à l'image notre fille ainée Laly : un vin joyeux, communicatif, un vin d'amis et de convivialité. Cultivés et vinifiés selon les principes de la biodynamie, les baies de Merlot impriment le caractère fruité et rond de cette nouvelle cuvée. Mourvèdre et Cabernets complètent la fluidité en bouche et la finale de manière subtile.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Cuvée	Laly
	Color	Rouge
	Vintage	2019
	Grape variety	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Demeter

Wine making

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Filtration légère. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur grenat, intense, reflets violines.

Nose

Aromatique, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise.

Palate

Enveloppée, tanins elégants, tanins fondus, rond, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Tapas, Entrecôte grillée, Fromages

Serving temperature

14° - 18°

Aging potential

De 2019 à 2022

Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre